Preparazione

1. Bagnate il pane con un pò di acqua o di latte in modo che si ammorbidisce un pò e poi strizzatela bene e riponetela in una ciotola dove andrete ad amalgamare tutti gli ingredienti.
   
2. Unite mollica di pane, carne, uova e impastate con le mani. Successivamente aggiungete il sale, il pepe, il prezzemolo e il formaggio.
3. Amalgamate sempre con le mani fino ad ottenere un composto morbido.
   
4. Fate riposare per un pò e dopo di che formate delle palline della grandezza desiderata con le mani.
   
5. Friggetele nell’olio ben caldo girandole su tutti i lati, fino a quando non saranno dorate.
6. Fate assorbire l’olio in eccesso su carta assorbente.
7. Servitele o con sugo o semplicemente così.